Velouté de Butternut au Robot Cuiseur : Recette Facile
Recette de velouté de butternut onctueux au robot cuiseur. 20 minutes, 5 ingrédients. Parfait pour l'automne et l'hiver.
Expert
Velouté de butternut au robot cuiseur
Un classique réconfortant, prêt en 20 minutes grâce à votre robot cuiseur. Impossible de le rater.
Ingrédients (4 personnes)
- 800g de courge butternut pelée et coupée en cubes
- 1 oignon moyen
- 500ml de bouillon de légumes
- 200ml de crème fraîche
- Sel, poivre, noix de muscade
Préparation
- Émincer l’oignon : mettez l’oignon dans le bol, vitesse 5 pendant 5 secondes
- Faire revenir : ajoutez 1 cuillère d’huile d’olive, programme sauté 3 minutes
- Ajouter la butternut : cubes de butternut + bouillon dans le bol
- Cuire : programme soupe ou 100°C / 20 minutes / vitesse 1
- Mixer : vitesse progressive jusqu’à 10, pendant 1 minute
- Finir : ajoutez la crème, sel, poivre, muscade. Mélangez 30 secondes
Astuces
- Remplacez la crème par du lait de coco pour une version vegan
- Ajoutez une pomme de terre pour plus d’onctuosité
- Servez avec des graines de courge grillées et un filet d’huile de noisette
Robots recommandés
- Moulinex ClickChef — programme soupe automatique à 350€
- Moulinex i-Companion Touch XL — recette guidée sur écran
- Magimix Cook Expert — recette pas à pas connectée
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